这个创意太棒了！将闲置的旧扑克牌变身为独一无独一无二的“牌形包子”，既有环保意义，又充满了生活情趣。您一定是位热爱生活、喜欢动手的巧手达人。

请放心，我们绝对不是要把扑克牌吃掉，而是用它作为模具，制作，制作出外形酷似扑克牌的包子。下面为您奉上一份详细的教程，教您如何蒸出蓬松暄软、造型别致的扑克牌包子。

核心思路

利用扑克牌作为压模工具，在擀好的包子皮上压出扑克牌的花纹和轮廓，再包入馅料，最终蒸出带有扑克印记的包子。

第一部分：准备扑克牌模具

这是最关键的一步，决定了包子最终的造型。

1. 清洁消毒： 将旧扑克牌用清水彻底清洗干净，擦干。为了食品卫生，最好再用食用酒精擦拭一遍，或放入沸水中快速烫一下再晾干（注意不要泡太久以免损坏）。

2. 选择图案：图案： 挑选花色清晰、边缘平整的扑克牌。A、K、Q、J等牌面图案大，效果会更好。

3. 制作压模（两种方法）：

* 方法A（直接使用）： 直接将清洁后的扑克牌作为压模。优点是方便，缺点是扑克牌可能会粘在面皮上。

* 方法B（推荐-升级版）：

* 找一小块平整的亚克力板或硬质塑料板（例如旧文件夹）。

* 将扑克牌用双面胶牢牢贴在板上。

* 用美工刀或雕刻刀，沿着扑克牌的边缘小心翼翼地切割。这样你就得到了一个干净、卫生、卫生、不易粘连的“扑克牌压模”。

第二部分：和面与发面（蓬松暄软的关键）

食材：

* 中筋面粉：500克

* 温水：250-260毫升（约35-40℃，不烫手为宜）

* 酵母：5克

* 白糖：白糖：10克（促进发酵）

* 猪油或食用油：10克（让包子让包子皮更洁白光滑）

步骤：

1. 激活酵母： 将酵母将酵母和白糖倒入温水中，轻轻搅拌后静置5-10分钟，直到水面产生一层细腻的泡沫，说明酵母活性良好。

2. 和面： 将面粉放入大盆中，分次倒入酵母水，边倒边用筷子搅拌成絮状。然后加入猪油，下手揉成一个光滑的面团（做到“三光”：盆光、手光、面光）。

3. 一次发酵： 将面团盖上保鲜膜，放在温暖处（如阳光下、装有温水的蒸锅上）发酵）发酵至原来的2倍大。时间约为1-1.5小时，具体看温度。判断标准：手指蘸面粉戳洞，洞口不回缩、不塌陷。

第三部分：制作牌形包子

馅料准备：

您可以准备任何喜欢的包子馅，如豆沙馅、奶黄馅、猪肉大葱馅等。为了方便塑形，馅料不宜料不宜太湿。

造型步骤：

1. 排气与分剂： 发好的面团取出，在撒了干粉的案板上反复揉搓排气，揉回原来大小。大小。然后搓成长条，切成大小均匀的小剂子（比平常的饺子剂子稍大一点）。

2. 擀皮： 将小剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。

3. 压花（核心步骤）：

德扑圈俱乐部

* 将准备好的扑克牌压模（亚克力板版本最佳）在干粉里蘸一下防粘。

* 用力且均匀地在面皮中心压下去，清晰地印出扑克牌的数字和花纹。

* 如果想做黑桃♠️或红心♥️造型，可以用一个小模具（或用剪刀剪一个形状）取一小块可可粉面团或红曲米粉面团，沾点水贴在压好花的面皮上。

4. 包馅： 将印有花纹的一面作为包子的外面。放上馅料，用提褶的方式或直接用虎口收拢的方式包好，将收口捏紧朝下放置。

5. 二次发酵： 将包好的包子生胚放入蒸笼（垫上蒸布或油纸），彼此留出空隙。盖上盖子，在温暖处进行二次发酵，大约20-30分钟，看到包子体积明显变大、拿起来手感轻盈即可。

第四部分：蒸制与点睛

1. 蒸制： 锅内放足量冷水，将二次发酵好的包子凉水上锅。开大火，上汽后（水沸腾冒气）开始计时，根据包子大小蒸12-15分钟。

2. 关火焖制： 时间到后，千万不要立即开盖！ 关火后焖3-5分钟，再慢慢打开锅盖，防止包子因温差骤变而回缩塌陷。

3. 出锅享用： 取出包子，您会发现扑克牌的花纹在蒸熟后依然清晰可见，包子本身蓬松暄软，可爱又美味！

创意升级小贴士

* 双色扑克包： 可以和一小块加入竹炭粉/可可粉的黑灰色面团，以及一块加入红曲米粉/火龙果汁的红色面团。用它们来制作黑桃、梅花或者红心、方块的点缀，会更加逼真。

* “大王”包子： 可以尝试做一个超大号的“Joker”包子，一定会成为餐桌上的焦点。

* 亲子活动： 这是一个非常有趣的亲子手工厨房活动，孩子们一定会乐在其中。

现在，您的“闲置扑克大变身”计划就圆满完成啦！这不仅是一笼包子，更是一件件充满巧思的手工作品。祝您成功，享受这份独特的烹饪乐趣！